第290章 坚持即是意义

　　雨断断续续下了一天一夜。 　　一早，让菜农又爱又恨的太阳从江面上爬了起来。 　　太阳出来，这薄膜又得立马揭开，就是反复折磨人。 　　不过当翠绿的菜心随风摇摆，仿佛小学生一般欢呼高唱时，这份忙碌也就值了。 　　昨晚没去卖菜，但陈家志也凌晨四点就到了菜场，一车穴盘菜心苗很早就发往了东乡。 　　不出意外，往后每天都会发穴盘苗过去，一直持续到6月10日左右。 　　既能让东乡菜场火力充足，在征地前都还有菜上市，榨干最后一分地力；也让江心菜场解决了没有空地的问题，同时还入账了一批卖苗收入，至少能收支相抵。 　　这样算下来，形成了一个完美循环，并且，不论龙舟水什么时候来，菜场都能保证有火力输出。 　　随着菜工陆续上班，清晨的菜场也格外鲜活，碧绿如洗。 　　陈家志绕场走了一圈，既是工作，也是锻炼身体。 　　火红的太阳出来时，他就往回走，冷库和泡沫箱厂的安装也进入了最后的设备调试。 　　其实这两者都不难，陈家志前世也都接触过。 　　只是当下成本稍高，一般的菜农根本没有这个实力，很多菜场也不想投入。 　　同样的例子还有小拱棚，明明很实用的技术，但很多人摸不准，成本又高，愣是犹犹豫豫的不敢投。 　　等情况明朗了，敢投入了，很多人也就知道了，只能喝些汤汤水水。 　　这就属于跟风都跟不明白。 　　在冷库前看安装师傅一番折腾，猛地一声，压缩机就运转了起来，呜呜呜的响。 　　陈家志察看着冷库内外，验收着花了50万元的成果。 　　冷库里已经在进行打扫和消毒，内部长20米，宽15米，高约2米2，比预期的500方要大出100多方。 　　如果菜心用塑料筐堆垛储藏，放个两百吨完全没问题，也有可能能装300吨，具体多少还得试了才知道。 　　但当下完全够用了。 　　与此同时，泡沫箱厂也进行了试生产，其实就几套设备，招了两名老师傅，再招几名工人就能实现运转。 　　原料主要是聚苯乙烯，按目前的模具设计装3050斤蔬菜，一吨原料大约能生产5000个泡沫箱。 　　聚苯乙烯是原油化工原料，当下每吨8000多元，比较贵，但人工成本低。 　　综合下来，每个泡沫箱的成本可控制在2元左右。 　　陈家志能接受这个成本，比对外买划算多了，以后说不准还能对外卖泡沫箱。 　　验收，签字，付结算款，总耗资100万元的两大设施随时能投入运转使用。 　　傍晚的光慢慢变得影影绰绰，和着天边的夕阳撒落，点燃了天边的云朵，泻了一地的橘橙，农人也成了剪影，从菜场的四周隐去。 　　冷库边上。 　　陈家志组织着今晚的总结会。“明天开始，早上没露水时就可采摘青椒，改用泡沫箱装，先在冷库预冷，傍晚再装车发车。 　　有两个要点，首先入库前要剔除劣质果实，其次是保鲜温度定在812℃左右。 　　储存温度不能低了，一旦温度低了，青椒就会颜色变暗，出现斑点，口感也会变差，也更容易腐烂。”其实还有很多要点，比如要想青椒能长期储存，还需要用漂白粉和过氧乙酸消菌杀毒，但陈家志只需要短期预冷。“陈总，现在这样卖也挺好的啊，预冷一下，又增加了泡沫箱成本，还要电费，这多的成本从哪里出？”戚永锋这声陈总让陈家志有点措不及防，这群人，都被易定干给带不纯洁了。“你说呢？”陈家志笑得意味深长。 　　易定干秒懂，“当然是羊毛出在羊身上，卖出去的时候能加价是吧？”“当然喽，我提供了服务，自然要有对应的价值，而且预冷可以降低蔬菜的田间热，抑制呼吸作用和微生物生长，延长保鲜期，提升商品价值　　这么多好处，我一件菜多收三五块钱很合理吧？”“合理”冷库和泡沫箱对众人来说都还很新鲜，不过也早都有心理准备。 　　只是从去年的竹筐，到后面的塑料筐冰袋，再到现在的塑料筐预冷库泡沫箱，这装备也在一次次升级。 　　莫名有种鸟枪换炮的感觉。 　　夜色弥漫，微风轻抚，带着丝丝凉意。 　　时隔一天，陈家志和李秀又一次踏上了卖菜之旅，李秀在家休息学习了一天，精神饱满的诉说着白日的成果。 　　不多时，便到了市场。 　　昨日青椒耽搁了一天，但产量并没有上扬。 　　除了发往香江的7吨，63号档只留了8吨青椒。 　　不过，东乡菜场有5吨青菜，李才也从外地发回来了一车菜心，大约8吨，一共也有二十吨菜。 　　陈家志到档口时，除了青椒，其它的菜早都卸了下来。 　　薛军有些忧心的走上前来，说：“今天发回来的一车菜心状态不怎么好，刚才开了几筐，水分比较重。”“白天佛山下雨了么？”“听说菜收到一半时落了雨。”闻言，陈家志和李秀也当即去看菜心，叶片上有少许水滴，状态如常，但重点在下层。 　　挑了一筐，陈家志一层一层的取出来，中下层的菜已经在发‘高烧’了。“市场还不能打冷吗？”“不能，听说要到8月份去了。”“等8月份时，黄花菜都凉了，算了，有水也不能打冷。”陈家志又挑了一筐看，同样的情况。“这一车进货价多少？”“一斤5毛5，销售价定的7毛，但没人要，客户宁愿要东乡菜场1块的菜心。”“低价处理吧，卖6毛/斤看有没有人要。”陈家志不再迟疑。 　　薛军有些心痛，咬牙说道：“要不再等等，等东乡菜场的菜心卖完了，自然会有人要发回来的货。”“口碑比亏钱更重要。”陈家志强调道：“便宜货也要和人讲清楚”“讲清楚那还会有人买吗？”“只要便宜，会有人买的。”这个行业里新人不断涌入，总会有人不信邪贪图便宜，也有很多人缺乏经验。 　　就像李才发回来的这一车菜，就吃了经验不足的亏，下雨时，不论如何也该第一时间制止农民继续收菜。 　　如果是陈家志在外地组织货源，他可能还会在包装上下功夫，减少单筐重量，加冰袋保鲜等等　　夏天批发叶菜，安稳把菜运输到市场也是一个很关键的环节。 　　所以如今的叶菜基地多在大城市近郊。“今天青椒怎么卖的？”“老样子，两块三。”“渍，今年青椒这行情硬是下不来了。”来人是名老客户，吐槽了句后还是要了几百斤青椒。 　　薛军问：“其它菜呢，还要不要？”“菜心卖多少？”“这边的6毛，那边的1块。”“拿1块的，200斤。”老客户只是晃了一眼，都没犹豫，直接拿东乡的菜。 　　薛军打量着来人，心中默然，这是有经验的采购，他都还没提醒呢！ 　　这近乎是一晚上的缩影。 　　青椒哐哐哐出货。 　　东乡的精品菜心也压根不愁销路，除了卷毛和老吴等长期跟来的老客户，也慢慢靠着口碑和品质积攒起了新客户。 　　只有便宜菜心门可罗雀，感兴趣的要么是小白，要么压价狠。 　　一直到天亮，这一车‘水货菜心’都还没卖完。 　　陈家志再度掀开一筐菜心，底下已经有菜开始腐烂了。“算了，别卖了，剩下的菜倒了吧”“啊？”“安？”薛军和李秀都有点不能接受，“至少都还有两千多斤吧，这要倒了，今天就亏大了。”李秀也说：“至少也要亏两千多块钱”“倒吧，留着也是坑人。”陈家志倒还挺乐观，笑道：“万一被人找上门，我可会先跑哈”“太可惜了！”“做生意嘛，有赚就有亏，吃一堑长一智，下次再来就行了，让李才也先别发菜心回来了，或者回来休息两天，这都出去了快半个月了。”半个月时间，其实一直在赚钱，每一车基本都能有两千多利润，扣除开销，给档口的净利润也有四百来块。 　　就算这一车亏了，这半个月也仍然有两千多净利润。 　　陈家志是挺满意。 　　毕竟李才和薛军在这之前都是纯小白，没有任何做生意的经验，更别提蔬菜批发了。 　　这剩的两千多斤菜倒掉，陈家志一点也不心疼。 　　相比青椒带来带来的收入，这点损失就是渣渣　　不过除了李秀和薛军，还有人替他大为惋惜，正是隔壁的张启仁。“老陈，现在叶菜不好做吧”“是挺难的，你这进了不少瓜啊！”陈家志看他一溜水的冬瓜、青瓜、苦瓜，还有豇豆。“哈哈哈，还行吧，勉强挣点辛苦钱。”陈家志没多说，谨记交浅言深。 　　他感觉张启仁卖的货太杂了，没有主次，其实专营冬瓜就挺好。 　　辛苦的倒完菜，陈家志又去了配送中心，陈正旭跑客户去了。 　　他看了看陈正旭的拜访记录，写了一页又一页，配送也风雨无阻。 　　不管赚多赚少，只要往前走就好，坚持即是意义。 　　看了会儿资料，估摸了下时间，陈家志又拨通了夏有车的电话。“喂，夏总，菜心下月初该出来了，包装上也会做些调整，给你提前说下” 　　雨断断续续下了一天一夜。 　　一早，让菜农又爱又恨的太阳从江面上爬了起来。 　　太阳出来，这薄膜又得立马揭开，就是反复折磨人。 　　不过当翠绿的菜心随风摇摆，仿佛小学生一般欢呼高唱时，这份忙碌也就值了。 　　昨晚没去卖菜，但陈家志也凌晨四点就到了菜场，一车穴盘菜心苗很早就发往了东乡。 　　不出意外，往后每天都会发穴盘苗过去，一直持续到6月10日左右。 　　既能让东乡菜场火力充足，在征地前都还有菜上市，榨干最后一分地力； 　　也让江心菜场解决了没有空地的问题，同时还入账了一批卖苗收入，至少能收支相抵。 　　这样算下来，形成了一个完美循环，并且，不论龙舟水什么时候来，菜场都能保证有火力输出。 　　随着菜工陆续上班，清晨的菜场也格外鲜活，碧绿如洗。 　　陈家志绕场走了一圈，既是工作，也是锻炼身体。 　　火红的太阳出来时，他就往回走，冷库和泡沫箱厂的安装也进入了最后的设备调试。 　　其实这两者都不难，陈家志前世也都接触过。 　　只是当下成本稍高，一般的菜农根本没有这个实力，很多菜场也不想投入。 　　同样的例子还有小拱棚，明明很实用的技术，但很多人摸不准，成本又高，愣是犹犹豫豫的不敢投。 　　等情况明朗了，敢投入了，很多人也就知道了，只能喝些汤汤水水。 　　这就属于跟风都跟不明白。 　　在冷库前看安装师傅一番折腾，猛地一声，压缩机就运转了起来，呜呜呜的响。 　　陈家志察看着冷库内外，验收着花了50万元的成果。 　　冷库里已经在进行打扫和消毒，内部长20米，宽15米，高约2米2，比预期的500方要大出100多方。 　　如果菜心用塑料筐堆垛储藏，放个两百吨完全没问题，也有可能能装300吨，具体多少还得试了才知道。 　　但当下完全够用了。 　　与此同时，泡沫箱厂也进行了试生产，其实就几套设备，招了两名老师傅，再招几名工人就能实现运转。 　　原料主要是聚苯乙烯，按目前的模具设计装3050斤蔬菜，一吨原料大约能生产5000个泡沫箱。 　　聚苯乙烯是原油化工原料，当下每吨8000多元，比较贵，但人工成本低。 　　综合下来，每个泡沫箱的成本可控制在2元左右。 　　陈家志能接受这个成本，比对外买划算多了，以后说不准还能对外卖泡沫箱。 　　验收，签字，付结算款，总耗资100万元的两大设施随时能投入运转使用。 　　傍晚的光慢慢变得影影绰绰，和着天边的夕阳撒落，点燃了天边的云朵，泻了一地的橘橙，农人也成了剪影，从菜场的四周隐去。 　　冷库边上。 　　陈家志组织着今晚的总结会。 　　“明天开始，早上没露水时就可采摘青椒，改用泡沫箱装，先在冷库预冷，傍晚再装车发车。 　　有两个要点，首先入库前要剔除劣质果实，其次是保鲜温度定在812℃左右。 　　储存温度不能低了，一旦温度低了，青椒就会颜色变暗，出现斑点，口感也会变差，也更容易腐烂。” 　　其实还有很多要点，比如要想青椒能长期储存，还需要用漂白粉和过氧乙酸消菌杀毒，但陈家志只需要短期预冷。 　　“陈总，现在这样卖也挺好的啊，预冷一下，又增加了泡沫箱成本，还要电费，这多的成本从哪里出？” 　　戚永锋这声陈总让陈家志有点措不及防，这群人，都被易定干给带不纯洁了。 　　“你说呢？” 　　陈家志笑得意味深长。 　　易定干秒懂，“当然是羊毛出在羊身上，卖出去的时候能加价是吧？” 　　“当然喽，我提供了服务，自然要有对应的价值，而且预冷可以降低蔬菜的田间热，抑制呼吸作用和微生物生长，延长保鲜期，提升商品价值　　这么多好处，我一件菜多收三五块钱很合理吧？” 　　“合理” 　　冷库和泡沫箱对众人来说都还很新鲜，不过也早都有心理准备。 　　只是从去年的竹筐，到后面的塑料筐冰袋，再到现在的塑料筐预冷库泡沫箱，这装备也在一次次升级。 　　莫名有种鸟枪换炮的感觉。 　　夜色弥漫，微风轻抚，带着丝丝凉意。 　　时隔一天，陈家志和李秀又一次踏上了卖菜之旅，李秀在家休息学习了一天，精神饱满的诉说着白日的成果。 　　不多时，便到了市场。 　　昨日青椒耽搁了一天，但产量并没有上扬。 　　除了发往香江的7吨，63号档只留了8吨青椒。 　　不过，东乡菜场有5吨青菜，李才也从外地发回来了一车菜心，大约8吨，一共也有二十吨菜。 　　陈家志到档口时，除了青椒，其它的菜早都卸了下来。 　　薛军有些忧心的走上前来，说：“今天发回来的一车菜心状态不怎么好，刚才开了几筐，水分比较重。” 　　“白天佛山下雨了么？” 　　“听说菜收到一半时落了雨。” 　　闻言，陈家志和李秀也当即去看菜心，叶片上有少许水滴，状态如常，但重点在下层。 　　挑了一筐，陈家志一层一层的取出来，中下层的菜已经在发‘高烧’了。 　　“市场还不能打冷吗？” 　　“不能，听说要到8月份去了。” 　　“等8月份时，黄花菜都凉了，算了，有水也不能打冷。”陈家志又挑了一筐看，同样的情况。 　　“这一车进货价多少？” 　　“一斤5毛5，销售价定的7毛，但没人要，客户宁愿要东乡菜场1块的菜心。” 　　“低价处理吧，卖6毛/斤看有没有人要。”陈家志不再迟疑。 　　薛军有些心痛，咬牙说道：“要不再等等，等东乡菜场的菜心卖完了，自然会有人要发回来的货。” 　　“口碑比亏钱更重要。”陈家志强调道：“便宜货也要和人讲清楚” 　　“讲清楚那还会有人买吗？” 　　“只要便宜，会有人买的。” 　　这个行业里新人不断涌入，总会有人不信邪贪图便宜，也有很多人缺乏经验。 　　就像李才发回来的这一车菜，就吃了经验不足的亏，下雨时，不论如何也该第一时间制止农民继续收菜。 　　如果是陈家志在外地组织货源，他可能还会在包装上下功夫，减少单筐重量，加冰袋保鲜等等　　夏天批发叶菜，安稳把菜运输到市场也是一个很关键的环节。 　　所以如今的叶菜基地多在大城市近郊。 　　“今天青椒怎么卖的？” 　　“老样子，两块三。” 　　“渍，今年青椒这行情硬是下不来了。”来人是名老客户，吐槽了句后还是要了几百斤青椒。 　　薛军问：“其它菜呢，还要不要？” 　　“菜心卖多少？” 　　“这边的6毛，那边的1块。” 　　“拿1块的，200斤。”老客户只是晃了一眼，都没犹豫，直接拿东乡的菜。 　　薛军打量着来人，心中默然，这是有经验的采购，他都还没提醒呢！ 　　这近乎是一晚上的缩影。 　　青椒哐哐哐出货。 　　东乡的精品菜心也压根不愁销路，除了卷毛和老吴等长期跟来的老客户，也慢慢靠着口碑和品质积攒起了新客户。 　　只有便宜菜心门可罗雀，感兴趣的要么是小白，要么压价狠。 　　一直到天亮，这一车‘水货菜心’都还没卖完。 　　陈家志再度掀开一筐菜心，底下已经有菜开始腐烂了。 　　“算了，别卖了，剩下的菜倒了吧” 　　“啊？” 　　“安？” 　　薛军和李秀都有点不能接受，“至少都还有两千多斤吧，这要倒了，今天就亏大了。” 　　李秀也说：“至少也要亏两千多块钱” 　　“倒吧，留着也是坑人。”陈家志倒还挺乐观，笑道：“万一被人找上门，我可会先跑哈” 　　“太可惜了！” 　　“做生意嘛，有赚就有亏，吃一堑长一智，下次再来就行了，让李才也先别发菜心回来了，或者回来休息两天，这都出去了快半个月了。” 　　半个月时间，其实一直在赚钱，每一车基本都能有两千多利润，扣除开销，给档口的净利润也有四百来块。 　　就算这一车亏了，这半个月也仍然有两千多净利润。 　　陈家志是挺满意。 　　毕竟李才和薛军在这之前都是纯小白，没有任何做生意的经验，更别提蔬菜批发了。 　　这剩的两千多斤菜倒掉，陈家志一点也不心疼。 　　相比青椒带来带来的收入，这点损失就是渣渣　　不过除了李秀和薛军，还有人替他大为惋惜，正是隔壁的张启仁。 　　“老陈，现在叶菜不好做吧” 　　“是挺难的，你这进了不少瓜啊！”陈家志看他一溜水的冬瓜、青瓜、苦瓜，还有豇豆。 　　“哈哈哈，还行吧，勉强挣点辛苦钱。” 　　陈家志没多说，谨记交浅言深。 　　他感觉张启仁卖的货太杂了，没有主次，其实专营冬瓜就挺好。 　　辛苦的倒完菜，陈家志又去了配送中心，陈正旭跑客户去了。 　　他看了看陈正旭的拜访记录，写了一页又一页，配送也风雨无阻。 　　不管赚多赚少，只要往前走就好，坚持即是意义。 　　看了会儿资料，估摸了下时间，陈家志又拨通了夏有车的电话。 　　“喂，夏总，菜心下月初该出来了，包装上也会做些调整，给你提前说下”